Wheat小麦是农作物的一种，在许多国家均有种植，是最主要的食物来源之一。它在所有作物中的权重占第二位，仅次于水稻。小麦用于制作面粉，酿造，生产胶水，作为饲料，以及制造环保燃料。主要的小麦出口国包括美国，欧盟，加拿大，阿根廷，澳大利亚，俄罗斯和乌克兰。主要的进口国包括南非，墨西哥，日本，巴西和中东国家。